しめじとブロッコリーのパングラタン

しめじとブロッコリーのパングラタン

使用きのこ

  • 調理時間： 20分
  • カロリー：618kcal
  • 糖質：43.8g

材料

2人分

しめじ1/2袋（100g）
ブロッコリー1/4束
ベーコン1枚
玉ねぎ1/4個
バター10ｇ
塩小さじ1/4

◆ソース

牛乳200cc
コンソメ小さじ1/2

◆水溶き片栗粉

片栗粉小さじ2
水小さじ2
シュレッドチーズ30ｇ
食パン（６枚切り）1枚

つくり方

1
しめじは根元を切り小房に分ける。玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは小房に切って茎は皮を剥いて薄切りにする。
2
フライパンにバターを熱し、①を炒め、◆ソースの材料を注いでひと煮たちさせる。
3
水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで良く混ぜる。
4
食パンは９等分に切り、グラタン皿に敷き詰める。
5
③を注ぎ、シュレッドチーズをかける。
6
オーブントースター1,000ｗでチーズに焦げ目がつくまで５分ほど焼く。
残り物の固くなったパンがあるときにオススメのレシピです。もちろん柔らかいパンでもおいしく作れます。

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