ミツカンの鍋つゆを使った、きのこ料理レシピです。
鍋だけじゃない鍋つゆのアレンジで煮物やスープなどが手軽に作れます。

9月は新米が出始める季節ですね。
きのこは数種類を合わせると旨味が増しておいしくなります。
余ったらおむすびにして冷凍するのもオススメです。

つるっとさっぱり食べられる麺を市販のめんつゆで手軽に作れるようにしました。
えのきを麺に混ぜることで、ボリュームがあるけれどカロリーや糖質オフ、繊維質がたっぷりの、ダイエット中の方も安心して食べられるレシピを紹介します。

夏は酸味や辛さなど味にパンチのある暑い国の料理が食べたくなります。
タイのグリーンカレーやベトナム風のフォーなど人気のあるエスニック料理を、きのこを使って作ってみました。