調味料を揃えなくても味が決まるめんつゆは、簡単クッキングの強い味方です。
茹でて混ぜるだけ。電子レンジにかけるだけ。
きのこのうま味とめんつゆが合わさると、うまみの相乗効果で味に深みが増します。
気軽に作れる手抜き感のないお料理です。

今回は、少量の油を使ってフライパンで炒めるだけで、手早く調理できる簡単なきのこ料理をご紹介します。
きのこは、食物繊維が豊富で整腸効果を良くする働きがあります。
また、体内でカルシウムを代謝するのに重要な役割を果たすビタミンDを多く含んでいるため、卵や肉などの良質なタンパ...

暑さが増してきて、さっぱりしたものが食べたくなる季節になってきました。
初夏の間は食欲が落ち気味になりますが、そんな時は唾液の分泌を促して食欲増進し、食べ物を傷みにくくする殺菌力のある「酢」を使った料理がオススメです。

お酢は、米やトウモロコシ、小麦、ぶど...

えのきを含むきのこ類は、免疫力を高めたり、コレステロールを減らす作用で知られる食物繊維の『βグルカン』が豊富です。
代謝アップや脂肪燃焼を促してくれる酢と組み合わせることで、腸内環境を整え、美肌効果が期待できます。
暑くなってきて食欲が落ちる頃ですが、お酢を使ったきのこの...