えのき茸のより原種に近い品種で〈山茶茸・柿の木茸・茶えのき〉と呼ばれる茶色いえのき茸も商品化されており、これらは通常のえのき茸よりも風味が強く、軸がやや太い独特の歯ごたえが特徴です。えのき茸と同様にご利用いただけます。
えのきとピーマンのしらす炒め
炊飯器で作るきのこと油揚げの炊き込みご飯
きのこのキムチスープ
レンジで蒸しどりえのきソース
えのきたけ
茶色いえのき茸
ぶなしめじ
エリンギ
なめこ
黒あわび茸
まいたけ
生椎茸
きのこの種類
えのき畑のフラワー鍋
きのことほうれん草の鍋
えのきつくねのきのこ鍋
えのきのミルフィーユ鍋
ツルっと冷たいきのこおろし蕎麦
きのこの生姜あんかけうどん
牛乳で作るきのこの和風クリームパスタ
きのこのバター醤油パスタ
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