菌を植えてから収穫まで、約100日
うま味が増して料理映えし、にが味を感じない「きのこ」です。 うま味成分であるグルタミン酸やアラニンを従来のものより多く含み、ほのかなあま味があります。苦味成分とされるテルペン類が、1/3 以下となり、マイルドになりました。発ガン抑制物質 β- グルカンも従来の数値より約3 倍になりました。株がほぐしやすく、料理が簡単になり調理をしてもシャキシャキ感がのこります。
電子レンジで作るきのこのはちみつレモンマリネ
かぼちゃときのこのお手軽グラタン
牛肉とブロッコリーのしめじ炒め
昆布なめたけ
えのきたけ
茶色いえのき茸
ぶなしめじ
エリンギ
なめこ
黒あわび茸
まいたけ
生椎茸
きのこの種類
ホイルで簡単すき焼き
レンジで蒸しどりえのきソース
豚肉としめじの生姜焼き
炊飯器で作るきのこと油揚げの炊き込みご飯
きのこのガパオライス
きのこたっぷりのヘルシー豚しゃぶ
鶏ときのこのガリバタ
えのきとほうれん草のカルボナーラ風
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