使用きのこ |
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材料2人分
| えのき | 1袋（200g） |
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| ニラ | 1/2束 |
◆A
| ポン酢しょうゆ | 大さじ2 |
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| ごま油 | 小さじ1 |
| 白すりごま | 大さじ1 |
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えのきは根元を切って長さを半分にしてほぐす。
つくり方
 1 | えのきは根元を切って長さを半分にしてほぐし、ニラは4cm幅に切る。 |
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| 2 | えのきを耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジ600wで2分加熱する。ニラを加えて1分加熱する。 |
| 3 | ボウルにAを入れて混ぜ、②を加えて和える。 |
| 4 | 器に盛って白すりごまを振る。 |
パッと作れてカロリーも控えめのあえ物です。
えのきに含まれるギャバ、ニラに含まれるカリウムは血圧が気になる方へ取り入れたい食材となっています。
ニラは葉が薄いので、電子レンジにかけすぎると焦げます。えのきに加えて1分だけ加熱してください。
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