◆栄養士監修◆フライパンで作るえのきと豆腐のナゲット
使用きのこ
材料
2人分
| えのき | 1袋（200g） |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 150g |
| 鶏ひき肉 | 150g |
◆A
| 粉チーズ | 大さじ2 |
|---|---|
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
|---|---|
| 油 | 大さじ1 |
きのこの下ごしらえ・切り方
えのきたけ
えのきは根本を切ってみじん切りにする。
つくり方
1
えのきは根本を切ってみじん切りにし、豆腐をキッチンペーパーで水切りしておく。
2
ポリ袋に①のえのきと絹ごし豆腐、鶏ひき肉、Aを入れて混ぜる。
3
ひと口大に丸めて、薄力粉をまぶす。
4
フライパンに油を熱し、③を両面に薄く焦げ目がつくまで焼く。
5
お好みでケチャップ、マヨネーズ、マスタードなどを添える。
きのこや豆腐を使った簡単に出来るカロリーオフのナゲットです。
冷めても味がついていて柔らかいのでお弁当のおかずにもオススメです。
きのこに不足しがちなたんぱく質を豆腐で補うことができます。
冷めても味がついていて柔らかいのでお弁当のおかずにもオススメです。
きのこに不足しがちなたんぱく質を豆腐で補うことができます。
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