きのこの下ごしらえ・切り方
えのき
えのきは石づきを切り落とし、根元側を2cmほど円形になるように切る。
つくり方
1
えのきは石づきを切り落とし、根元側を2cmほど円形になるように切る。
2
小麦粉と水を混ぜ、バッター液を作る。
3
えのきの根元にバッター液をつけ、パン粉をまぶす。
4
油を熱し170℃で1分揚げて裏返し、さらに１分揚げる。
5
器に盛り付け、粉チーズを振る。あればベビーリーフとミニトマトを添える。
まるでホタテなサクサクフライ風
えのきは根元の固い部分を切り落としてから2cm幅に切る。
えのきは根元の固い部分を切り落としてから2cm幅に切る。
和風だし香るきのこたっぷりカレー
調理時間:20分カロリー:446kcal糖質:44.3g
きのこと甘栗の炊き込みごはん
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きのこのおろしぽん酢ハンバーグ
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きのことさつまいもの黒胡椒バター炒め
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きのこの焦がししょうゆバターご飯
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えのきのホタテフライ風
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レンジで作るきのこのスパイシーココナッツカレー
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きのこたっぷり玄米ベジカレー
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4種きのこの旨みブレンドカレー
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えのきのラープ風(タイ風ミントサラダ)
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