かぼちゃときのこのお手軽グラタン

使用きのこ

材料

2人分

かぼちゃは電子レンジで加熱してやわらかくしてから1cm 幅にスライスし、ハムは1cm×3cm幅に切る。

タマネギは0.5cm幅の薄切りにし、しめじは石づきを落として小房に分け、耐熱容器に入れる。

牛乳の半量（100cc）を注ぎ、かぼちゃとハムを加えてラップをして電子レンジ600wで1分30秒加熱する。

残りの牛乳とカップスープの素を混ぜて、②の耐熱容器に注ぎ入れる。

溶けるチーズを振り、オーブントースター1000wで7分ほど焦げ目がつくまで焼く。

クリーム系のカップスープの素を使ってお手軽にできるグラタンです。かぼちゃの甘さときのこのうま味が溶け込んでクリーミーな味わいです。カボチャのβカロテンは粘膜の抵抗力を高め、きのこに含まれるβグルカンは免疫力を高め、アレルギーの予防や改善効果があると言われています。

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