なかの きのこレシピ

しめじの炊き込みごはん
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しめじの炊き込みごはん

使用きのこ

  • 調理時間:15
  • カロリー:1321kcal
  • 糖質:246.8g

材料2人分

しめじ1袋(200g)
2合
油揚げ1/2枚
にんじん40g

A

めんつゆ大さじ2
醤油小さじ1
みりん小さじ1
少々
白ごま小さじ1
青しそ3枚

つくり方

1しめじは石づきを取ってほぐす。にんじんは千切りにする。
2米は研いでざるにあげ、水けをきっておく。
3油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分の長さに切って0.5cmの細切りにする。
4炊飯器の釜にしめじ、米、油揚げ、にんじん、Aを入れて炊く。器に盛り、せん切りにした青しそと白ごまをのせる。

炊飯器で炊き込むだけ。しめじのうま味がたっぷりです。

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