なかの きのこレシピ

サバ缶ときのこのレンジ蒸し
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サバ缶ときのこのレンジ蒸し

使用きのこ

  • 調理時間:8
  • カロリー:416kcal
  • 糖質:7.5g

材料2人分

サバ缶1缶
えのき0.5パック(100g)
しめじ0.5パック(100g)
おろし生姜小さじ1
醤油大さじ1
ごま油小さじ1/2
小ねぎ少々

つくり方

1えのきは根元を切り、半分の長さに切る。しめじは根元を切り小房に分ける。
2耐熱皿にサバ缶を汁ごと入れ、きのことおろし生姜、ごま油、醤油を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で2分ほど加熱する。
3小ねぎを散らす。

皮膚や粘膜の健康維持に働くビタミンB2が豊富に含まれるサバを缶詰で手軽に料理しました。風邪で体内に炎症が起こったときに、抗炎症作用があるEPAを豊富に含んでいます。きのこに含まれるビタミンDと組み合わせることで感染症と戦うための免疫システムを高めます。

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