エリンギと新じゃがのハニーマスタード和え
使用きのこ
材料
2人分
| エリンギ | 2本(約120g) |
|---|---|
| 新じゃがいも | 1個(約120g) |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
◆調味料
| 粒マスタード | 大さじ1 |
|---|---|
| はちみつ | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| パセリ | 少々 |
きのこの下ごしらえ・切り方
エリンギ
エリンギは3ｃｍ幅の輪切りにする。
つくり方
1
エリンギは3ｃｍ幅の輪切りにする。
2
新じゃがは洗って皮つきのままひと口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけて電子レンジ600ｗで3分加熱。
3
フライパンでオリーブオイルを中火で熱し、エリンギを表面が色づくまで焼く。
4
ボウルに調味料を混ぜ、温かいうちに②と③を加えて混ぜる。器に盛ってパセリを散らす。
甘酸っぱさがクセになる洋風きのこ副菜。お弁当にも使える彩りメニューです。
じゃがいもは、洗ったときに芽が出ていたら包丁やピーラーの端で取り除く。
じゃがいもは、洗ったときに芽が出ていたら包丁やピーラーの端で取り除く。
電子レンジで！包まないえのきシュウマイ
調理時間:12分カロリー:573kcal糖質:21g
きのこの生姜甘酢漬け
調理時間:8分カロリー:101kcal糖質:16g
きのことズッキーニのハーブソテー
調理時間:10分カロリー:190kcal糖質:15gエリンギと新じゃがのハニーマスタード和え
調理時間:12分カロリー:300kcal糖質:34g
レンジで3分！きのこの胡麻ナムル
調理時間:5分カロリー:220kcal糖質:14g
しめじとアスパラの塩こんぶ和え
調理時間:10分カロリー:73kcal糖質:3.2g
えのきとほうれん草のバター醤油炒め
調理時間:10分カロリー:330kcal糖質:12g
ワンパンうどんのちゃんぽん風
調理時間:15分カロリー:860kcal糖質:114g
エリンギと厚揚げのオイスターソース炒め
調理時間:10分カロリー:360kcal糖質:12.9g
電子レンジで作るえのきとシラスの中華風茶碗蒸し
調理時間:10分カロリー:260kcal糖質:5g
