つくり方
1
えのきは根元を切り、半分の長さに切る。きゅうりは0.3cmの斜め切りにしてから細切りにする。
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、えのきとひじきを入れて3分ほど茹でる。
3
ザルにあけて水を切り、器に移して冷ます。
4
梅干しをペースト状になるまで包丁で細かく切り、はちみつと醤油を加えて混ぜる。
5
えのきとひじき、きゅうりに④を混ぜて器に盛り、かつおぶしを上にのせる。
低カロリーメニュー。
ひじきは茹でてザルにあけて水を切ったら、すぐに器に移してください。ザルに入れたまま時間が経つと水気を吸って膨らみザルから取れずらくなります。
ひじきは茹でてザルにあけて水を切ったら、すぐに器に移してください。ザルに入れたまま時間が経つと水気を吸って膨らみザルから取れずらくなります。

和風だし香るきのこたっぷりカレー
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きのこと甘栗の炊き込みごはん
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きのこのおろしぽん酢ハンバーグ
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きのことさつまいもの黒胡椒バター炒め
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えのきのホタテフライ風
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レンジで作るきのこのスパイシーココナッツカレー
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きのこたっぷり玄米ベジカレー
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4種きのこの旨みブレンドカレー
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えのきのラープ風(タイ風ミントサラダ)
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