使用きのこ |
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材料2人分
| えのき茸 | 1袋（200g） |
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| 水菜 | 1/2束 |
| ゆかり | 小さじ1 |
つくり方
 1 | えのきたけは石付きを切ってほぐしておく。水菜は根元を落とし、5センチ長さに切る。 |
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| 2 | えのきと水菜は耐熱容器に入れて、電子レンジ600wで2分30秒加熱する。 |
| 3 | ゆかりを加えて混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 |
ゆかりの塩気で味付けしたお手軽常備菜です。水菜以外にほうれん草や小松菜でもアレンジできます。
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