なかの きのこレシピ

えのきのミルフィーユ鍋
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えのきのミルフィーユ鍋

使用きのこ

  • 調理時間:15
  • カロリー:953kcal
  • 糖質:24.4g

材料2人分

えのき2袋(400g)
長ねぎ1本
白菜200g
豚バラ肉200g

◆調味料

鶏ガラスープの素小さじ2
大さじ1
300cc
ポン酢適量

つくり方

1えのきは根元を切り落とす。長ねぎはえのきより短めの長さの斜め切りにする。
2白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に重ねて5cm幅に切る。鍋のフチに沿って敷き詰める。
3長ねぎを立てて並べ、中央にえのきをまとめて入れる。
4調味料を加えて、豚肉に火が通るまで煮る。
5ポン酢など好みの調味料をつけて食べる。

白菜と豚肉を重ねて切るだけで、簡単に作れる鍋料理です。豚肉とえのきがうまみを引き出し、トロトロに煮えた白菜やねぎと一緒においしくいただけます。

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