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えのき氷蒸しパン

使用きのこ	えのきたけ

材料2人分

つくり方

1	さつまいもは、1.5cm角に切り、ラップに包んで電子レンジ600wで5分加熱する。
2	えのき氷は耐熱皿に入れて電子レンジ600wで40秒加熱して解凍し水を加えて混ぜる。
3	ボウルに卵を割りほぐし、②を入れ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4	半分の生地を1つのカップに流し入れる。残った生地にさつまいもを混ぜ、もう1つのカップに流し入れる。
5	蒸気の上がった蒸し器で強火で20分、竹串を刺して何もついてこなくなるまで蒸す。

えのき氷を加えるとしっとりします。調理するときは電子レンジで解凍してから加えてください。
蒸し器がない場合は、電子レンジ600ｗでラップをせず3分～3分30秒で加熱してください。
えのき氷のレシピはコチラ→https://kinoko-recipe.com/recipe/493

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