なかの きのこレシピ

えのき氷蒸しパン
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えのき氷蒸しパン

使用きのこ

  • 調理時間:40
  • カロリー:755kcal
  • 糖質:134.3g

材料2人分

えのき氷2個(60g)
ホットケーキミックス150g
1個
砂糖大さじ1
40cc
さつまいも50g

つくり方

1さつまいもは、1.5cm角に切り、ラップに包んで電子レンジ600wで5分加熱する。
2えのき氷は耐熱皿に入れて電子レンジ600wで40秒加熱して解凍し水を加えて混ぜる。
3ボウルに卵を割りほぐし、②を入れ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4半分の生地を1つのカップに流し入れる。残った生地にさつまいもを混ぜ、もう1つのカップに流し入れる。
5蒸気の上がった蒸し器で強火で20分、竹串を刺して何もついてこなくなるまで蒸す。

えのき氷を加えるとしっとりします。調理するときは電子レンジで解凍してから加えてください。
蒸し器がない場合は、電子レンジ600wでラップをせず3分~3分30秒で加熱してください。

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