つくり方
1
エリンギは根元から食べやすい大きさに裂く。
2
耐熱容器にエリンギを入れて、ラップをかけて電子レンジ600wで3分加熱する。
3
ラップを外して、熱いうちにバターと醤油を入れて混ぜる。
4
皿に盛って黒こしょうを振る。
エリンギは繊維に沿って裂くと、断面から味が染みやすいです。エリンギのコリコリした食感が楽しめる料理です。
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