黒あわび茸の肉味噌炒め
使用きのこ
材料
2人分
| 黒あわび茸 | 1パック（100g） |
|---|---|
| ナス | 2個 |
| ピーマン | 2個 |
| 鶏ひき肉 | 50g |
| 油 | 大さじ2 |
| おろし生姜 | 小さじ1/4 |
| 味噌 | 大さじ1 |
|---|---|
| みりん | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
つくり方
1
黒あわび茸は乱切りにする。
2
ナスはヘタを取り除き、乱切りにする。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除いて乱切りにする。
3
フライパンに油大さじ1を熱し、鶏ひき肉とおろし生姜を入れて軽く焼き色がつくまで炒める。
4
強火にして残りの油大さじ1を足し、ナス、ピーマン、黒あわび茸を加えて炒める。
5
良く混ぜた味噌、みりん、醤油を加えて全体にからめたら、器に盛る。
アワビのようにコリっとした歯触りの黒あわび茸は、強いうまみがあります。
ごはんが進む一品。お弁当にもおすすめです。
ごはんが進む一品。お弁当にもおすすめです。
サラダチキンの冷やしきのこ南蛮
調理時間:15分カロリー:463kcal糖質:15g
きのこの明太レモン
調理時間:10分カロリー:168kcal糖質:11g
えのきの冷しゃぶユッケ風
調理時間:10分カロリー:276kcal糖質:22g
電子レンジで！包まないえのきシュウマイ
調理時間:12分カロリー:573kcal糖質:21g
きのこの生姜甘酢漬け
調理時間:8分カロリー:101kcal糖質:16g
きのことズッキーニのハーブソテー
調理時間:10分カロリー:190kcal糖質:15g
エリンギと新じゃがのハニーマスタード和え
調理時間:12分カロリー:300kcal糖質:34g
レンジで3分！きのこの胡麻ナムル
調理時間:5分カロリー:220kcal糖質:14g
しめじとアスパラの塩こんぶ和え
調理時間:10分カロリー:73kcal糖質:3.2g
えのきとほうれん草のバター醤油炒め
調理時間:10分カロリー:330kcal糖質:12g
