つくり方
1
えのきは根元を切り、半分の長さに切ってほぐしておく。
2
ピーマンは縦半分に切って種を取り、細切りにする。にんじんは4cm幅の細切りにする。
3
フライパンに油を熱し、にんじんを炒め、しんなりしてきたら、えのきとピーマンを加え、1分ほど炒める。
4
みりんと醤油を回しかけ、汁気がなくなるまで炒める。
彩りが美しいだけでなく、ビタミンAを含むにんじんとビタミンCを含むピーマンをえのきと組み合わせることで美肌や腸活にオススメな作り置きメニューです。
和風だし香るきのこたっぷりカレー
調理時間:20分カロリー:446kcal糖質:44.3g
きのこと甘栗の炊き込みごはん
調理時間:50分カロリー:1351kcal糖質:288.3g
きのこのおろしぽん酢ハンバーグ
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きのことさつまいもの黒胡椒バター炒め
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きのこの焦がししょうゆバターご飯
調理時間:10分カロリー:582kcal糖質:80g
えのきのホタテフライ風
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レンジで作るきのこのスパイシーココナッツカレー
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きのこたっぷり玄米ベジカレー
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4種きのこの旨みブレンドカレー
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えのきのラープ風(タイ風ミントサラダ)
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