豚肉としめじの生姜焼き

使用きのこ

材料

2人分

しめじ	１/2袋（100g）

◆調味料

ミニトマト	2個
キャベツ	100ｇ

しめじは根元を切って小房に分ける。タマネギは薄切りにする。キャベツは千切りにする。

豚肉におろし生姜と酒をかけて２～３分漬けこむ。

フライパンに油を熱し、肉、しめじ、タマネギを炒める。

肉の色が変わったら、みりんと醤油を回しかける。

皿にキャベツの千切りとミニトマトを乗せ、炒めた生姜焼きをのせる。

ごはんにぴったりの生姜焼きです。バラ肉でもロース肉で構いません。薄切りの豚肉で作っても食べやすくおいしいです。豚肉ときのこには糖質の代謝をサポートするビタミンB1を豊富に含みます。

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