えのきとかにかまの酢の物
使用きのこ
材料
2人分
| えのき | 1/2袋（100g） |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| かにかま | 3本 |
◆調味料
| 酢 | 大さじ2 |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| かつおぶし | 1/2パック（3g） |
|---|
つくり方
1
えのきは根元を落として半分に切り、ほぐす。ラップに包み電子レンジ600ｗで2分加熱する。
2
かにかまは、大きめにほぐす。きゅうりは薄めの小口切りにする。
3
ボウルに調味料を合わせ、えのきときゅうり、かにかまを入れて和える。
4
器に盛り、かつおぶしをのせる。
みずみずしいきゅうりの食感とつるつるしたえのきで暑い季節にオススメのサッパリとした酢の物です。
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