なかの きのこレシピ

えのきとかにかまの酢の物
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えのきとかにかまの酢の物

使用きのこ

  • 調理時間:10
  • カロリー:119kcal
  • 糖質:15.8g

材料2人分

えのき1/2袋(100g)
きゅうり1本
かにかま3本

◆調味料

大さじ2
砂糖大さじ1/2
醤油小さじ1
かつおぶし1/2パック(3g)

つくり方

1えのきは根元を落として半分に切り、ほぐす。ラップに包み電子レンジ600wで2分加熱する。
2かにかまは、大きめにほぐす。キュウリは薄めの小口切りにする。
3ボウルに調味料を合わせ、えのきときゅうり、かにかまを入れて和える。
4器に盛り、かつおぶしをのせる。

みずみずしいキュウリの食感とつるつるしたえのきで暑い季節にオススメのサッパリとした酢の物です。

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