なかの きのこレシピ

トロトロきのこのあんかけオムレツ
印刷する

トロトロきのこのあんかけオムレツ

使用きのこ

  • 調理時間:15
  • カロリー:444kcal
  • 糖質:11.7g

材料2人分

えのき1/4袋(50g)
なめこ1/2袋(100g)
たまご3個
大さじ1
少々
めんつゆ 2倍大さじ2
大さじ3
◆水溶き片栗粉
  片栗粉 小さじ2
  水 小さじ3
小ねぎ少々

つくり方

1えのきは根元を切って、半分に切りほぐす。なめこは水洗いして水気を切る。
2耐熱容器にえのきとなめこ、めんつゆと水を加えて電子レンジ600wで2分加熱する。
3②に水溶き片栗粉を加えて良く混ぜ、電子レンジ600wに30秒かけて混ぜる。
4フライパンに油を熱し、溶き卵に塩を加えたものを流し入れ箸で大きくかき回し、半熟になったら、ヘラで二つに折って形を整える。
5皿に④を盛り、③を上からかける。小ねぎを散らす。

トロリとしたきのこあんが、半熟の卵によく合います。

きのこレシピ検索

きのこの種類

レシピ検索

素材からさがす

レシピカテゴリーからさがす

Instagram

JA中野市きのこ大使の皆様のきのこ料理アイデア