使用きのこ |
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材料2人分
| えのき | 1袋（200g） |
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| カットワカメ | 3g |
◆調味料
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
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| ごま油 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 白ごま | 大さじ1 |
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つくり方
 1 | えのきは根元を切り落とし、半分に切る。ワカメは2分ほど水に漬けて戻す。 |
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| 2 | 鍋に湯を沸かし、えのきとワカメを入れてサッと茹でる。ザルで水切りする。 |
| 3 | ボウルに調味料を入れて②と混ぜ合わせ器に盛る。白ごまを振る。 |
食物繊維がたっぷりのメニューです。
鍋で茹でる代わりに電子レンジを使う場合は、えのきとワカメを一緒にラップをして600w2分を目安に温めてください。
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