使用きのこ |
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材料2人分
| 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 | 6枚 |
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| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| えのき | 1/2袋（100g） |
◆たれ
| ポン酢 | 大さじ3 |
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| おろし生姜 | 小さじ1/2 |
| 白胡麻 | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 小ねぎ | 少々 |
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つくり方
 1 | えのきは根元を切り落としほぐす。 |
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| 2 | まな板に豚肉1枚を広げ、塩こしょうを振る。えのきの1/6をのせて、くるくると固く巻く。（合計6回、この②の工程を繰り返す） |
| 3 | 耐熱皿にのせて、ふんわりとラップをかけて600ｗの電子レンジで5分加熱する。 |
| 4 | ボウルにたれの材料を加えて混ぜ合わせる。 |
| 5 | ③のラップをはずし、④のたれをかけ、刻んだ小ねぎを散らす。 |
冷めても柔らかくておいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです。
