なかの きのこレシピ

白身魚とあさりの中華蒸し
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白身魚とあさりの中華蒸し

使用きのこ

  • 調理時間:20
  • カロリー:202kcal
  • 糖質:6g

材料2人分

えのき1/2袋(100g)
鯛 切り身1枚
少々
アサリ100g

◆たれ

小さじ1/4
おろし生姜小さじ1
大さじ2
ごま油小さじ1/2
小ねぎ少々

つくり方

1えのきは根元を切り落とし、半分に切る。
2アサリは殻をこすり合わせて洗う。鯛は塩を振り5分ほど置き、キッチンペーパーなどで水気を拭く。
3耐熱皿にえのきと②を置き、良く混ぜたたれを上から回しかけ、ラップをかける。
4電子レンジ600wで4~5分加熱し、ラップをはがして刻んだ小ねぎを振る。

今回は鯛を使いましたが、タラやスズキ、カレイなど白身の魚に合うレシピです。アサリは缶詰を使っても美味しくできます。低カロリーでヘルシーなおかずです。

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