きのこたっぷり牛肉とトマトのハヤシライス
材料
2人分
| しめじ | 1/2パック（100g） |
|---|---|
| エリンギ | 1本 |
| まいたけ | 1パック（200g） |
| 薄切り牛肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんにく | 1片 |
| 油 | 大さじ1 |
◆ハヤシソース
| ケチャップ | 大さじ4 |
|---|---|
| ウスターソース | 大さじ2 |
| 顆粒コンソメ | 3g |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 水 | 200cc |
| バター | 10g |
◆水溶き片栗粉
| 片栗粉 | 小さじ2 |
|---|---|
| 水 | 大さじ1 |
| ごはん | 2杯（300g） |
|---|---|
| 生クリーム | 小さじ2（お好みで） |
きのこの下ごしらえ・切り方
エリンギ
半分の長さに切り4等分する。
ぶなしめじ
根元を切り、小房に分ける。
まいたけ
根元を切り、小房に分ける。
つくり方
1
牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは5mm幅、エリンギは半分の長さに切り4等分、しめじとまいたけは根元を切り、小房に分ける。
2
フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎ・牛肉を炒め、色が変わったらきのこを加えてさらに炒める。
3
全体がしんなりしたら、◆ハヤシソースを加え、2〜3分ほど煮込む。
4
◆水溶き片栗粉を混ぜて加え、加熱しながら混ぜてとろみをつける。
5
器にごはんを盛り、④をかけ、お好みで生クリームをかける。
炒める・煮るの2ステップ！ケチャップとウスターソースで作るトマトの香り豊かなやさしい洋風ハヤシライスです。
きのこはしっかり炒めて香りとコクを引き出しましょう。仕上げに生クリームをひとたらしすると見た目も華やかです。
きのこはしっかり炒めて香りとコクを引き出しましょう。仕上げに生クリームをひとたらしすると見た目も華やかです。
きのことさつまいもの黒胡椒バター炒め
調理時間:15分カロリー:483kcal糖質:64g
きのこの焦がししょうゆバターご飯
調理時間:10分カロリー:582kcal糖質:80g
えのきのホタテフライ風
調理時間:12分カロリー:380kcal糖質:32g
レンジで作るきのこのスパイシーココナッツカレー
調理時間:20分カロリー:840kcal糖質:25g
きのこたっぷり玄米ベジカレー
調理時間:20分カロリー:1220kcal糖質:182g
4種きのこの旨みブレンドカレー
調理時間:25分カロリー:1020kcal糖質:161g
えのきのラープ風(タイ風ミントサラダ)
調理時間:10分カロリー:313kcal糖質:15g
きのこのトムヤム風レンジスープ
調理時間:10分カロリー:153kcal糖質:15g
きのこのビビンバ混ぜご飯
調理時間:10分カロリー:656kcal糖質:97g
サラダチキンの冷やしきのこ南蛮
調理時間:15分カロリー:463kcal糖質:15g
