汁までおいしいきのこの湯豆腐

汁までおいしいきのこの湯豆腐

使用きのこ

  • 調理時間： 10分
  • カロリー：210kcal
  • 糖質：12g

材料

2人分

えのき1袋（200g）
しめじ1袋（200g）
まいたけ1袋（200g）
豆腐1丁（150g）
白だし大さじ4
水500cc
ポン酢お好みで

きのこの下ごしらえ・切り方

えのきたけ

汁までおいしいきのこの湯豆腐
根元を落として半分に切る。

ぶなしめじ

汁までおいしいきのこの湯豆腐
根元を落として小房に分ける。

まいたけ

汁までおいしいきのこの湯豆腐
根元を落として小房に分ける。

つくり方

1
えのきは根元を落として半分に切り、しめじとまいたけは根元を落として小房に分ける。
2
豆腐は水切りをしておく。
3
鍋に豆腐を中心に置き、周りにきのこを並べる。
4
白だしと水を注ぎ、加熱する。
5
きのこがしんなりしてきたらポン酢や、お好みで薬味を添えていただく。
3種のきのこで旨みたっぷり、体にやさしいシンプル湯豆腐。
きのこは3種類以上入れると味に深みが出ます。具材は鍋にきれいに並べてから出汁を注ぐと美しい仕上がりに。
汁までおいしいきのこの湯豆腐

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