使用きのこ |
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材料2人分
| しめじ | 1/2袋（100g） |
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| ブロッコリー | 1/4束 |
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| ベーコン | 1枚 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| バター | 10ｇ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
◆ソース
| 牛乳 | 200cc |
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| コンソメ | 小さじ1/2 |
◆水溶き片栗粉
| 片栗粉 | 小さじ2 |
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| 水 | 小さじ2 |
| シュレッドチーズ | 30ｇ |
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| 食パン（６枚切り） | 1枚 |
つくり方
 1 | しめじは根元を切り小房に分ける。玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは小房に切って茎は皮を剥いて薄切りにする。 |
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| 2 | フライパンにバターを熱し、①を炒め、◆ソースの材料を注いでひと煮たちさせる。 |
| 3 | 水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで良く混ぜる。 |
| 4 | 食パンは９等分に切り、グラタン皿に敷き詰める。 |
| 5 | ③を注ぎ、シュレッドチーズをかける。 |
| 6 | オーブントースター1,000ｗでチーズに焦げ目がつくまで５分ほど焼く。 |
残り物の固くなったパンがあるときにオススメのレシピです。もちろん柔らかいパンでもおいしく作れます。
