なかの きのこレシピ

しめじとブロッコリーのパングラタン
印刷する

しめじとブロッコリーのパングラタン

使用きのこ

  • 調理時間:20
  • カロリー:618kcal
  • 糖質:43.8g

材料2人分

しめじ1/2袋(100g)
ブロッコリー1/4束
ベーコン1枚
玉ねぎ1/4個
バター10g
小さじ1/4

◆ソース

牛乳200cc
コンソメ小さじ1/2

◆水溶き片栗粉

片栗粉小さじ2
小さじ2
シュレッドチーズ30g
食パン(6枚切り)1枚

つくり方

1しめじは根元を切り小房に分ける。玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは小房に切って茎は皮を剥いて薄切りにする。
2フライパンにバターを熱し、①を炒め、◆ソースの材料を注いでひと煮たちさせる。
3水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで良く混ぜる。
4食パンは9等分に切り、グラタン皿に敷き詰める。
5③を注ぎ、シュレッドチーズをかける。
6オーブントースター1,000wでチーズに焦げ目がつくまで5分ほど焼く。

残り物の固くなったパンがあるときにオススメのレシピです。もちろん柔らかいパンでもおいしく作れます。

きのこレシピ検索

きのこの種類

レシピ検索

素材からさがす

レシピカテゴリーからさがす

Instagram

JA中野市きのこ大使の皆様のきのこ料理アイデア