なかの きのこレシピ

ツナときのこのカレーピラフ
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ツナときのこのカレーピラフ

使用きのこ

  • 調理時間:60
  • カロリー:987kcal
  • 糖質:207.9g

材料2人分

えのき1袋(200g)
1.5合
ツナ1缶
玉ねぎ1/4個
にんじん1/3本
ピーマン1個

◆米の下味

1.5カップ
コンソメ大さじ1
小さじ1/2
ケチャップ大さじ1
カレー粉大さじ1

つくり方

1米をといで30分ほど浸水し、ザルにあげておく。
2えのきは根元を切り、1/2に切る。玉ねぎとにんじん、ピーマンはみじん切りにする。
3炊飯器に①の米、ツナ、えのき、たまねぎ、にんじんを入れ、米の下味を混ぜてから入れて炊飯する。
4炊き上がったらピーマンを加えて2分ほど蒸らして混ぜる。

きのこと野菜がたっぷり入ったピラフです。辛味が少ないので、お子様も食べやすい味付けです。

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