なかの きのこレシピ

鍋つゆで作る もつ鍋風の具だくさんスープ
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鍋つゆで作る もつ鍋風の具だくさんスープ

使用きのこ

  • 調理時間:15
  • カロリー:621kcal
  • 糖質:22.4g

材料2人分

えのき1袋(200g)
豚バラ肉 薄切り100g
キャベツ200g
長ネギ1本
にら50g
もやし1/2袋
ミツカンとんこつ辛鍋つゆ1カップ

つくり方

1えのきは根元を切り、半分の長さに切る。もやしは洗ってザルで水を切る。
2豚肉は3cm幅に切る。キャベツは5cm角に切り、長ネギは斜め切り、にらは3cm幅に切る。
3鍋にえのき、もやし、キャベツ、長ネギ、豚肉、にらを盛り、とんこつ辛鍋スープを注ぐ。
4鍋を中火で沸騰させて、豚肉に火が通ったら出来上がり。

とんこつ味の鍋つゆを使うとモツを使わなくても、もつ鍋のような味わいの鍋が楽しめます。たっぷりのえのきとにらの風味が味のポイントです。

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