使用きのこ |
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材料2人分
| エリンギ | 1袋（100g） |
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| むきエビ | 200ｇ |
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| 油 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
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◆たれ
| 牛乳 | 大さじ1 |
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| マヨネーズ | 大さじ3 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| レタス |
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つくり方
 1 | エリンギは、1/2の長さに切り、縦3等分に切る。 |
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| 2 | キッチンペーパーなどで水気を拭いたむきエビに片栗粉を振って全体につける。 |
| 3 | フライパンに油を熱し、②のエビを入れて1～2分カリっと焼く。 |
| 4 | エリンギを加えて菜箸などで裏返して1～2分加熱する。 |
| 5 | ボウルに◆たれを入れて絡めるように炒める。 |
| 6 | 器にレタスを添えて⑤を盛り付ける。 |
エリンギとエビをフライパンで焼いてタレと混ぜるだけ。簡単なのにやみつきになるおいしさです。
