なかの きのこレシピ

きのこが入った海老マヨ
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きのこが入った海老マヨ

使用きのこ

  • 調理時間:20
  • カロリー:785kcal
  • 糖質:40.3g

材料2人分

エリンギ1袋(100g)
むきエビ200g
大さじ2
片栗粉大さじ3

◆たれ

牛乳大さじ1
マヨネーズ大さじ3
ケチャップ大さじ1
砂糖小さじ1
小さじ1
醤油小さじ1/2
レタス

つくり方

1エリンギは、1/2の長さに切り、縦3等分に切る。
2キッチンペーパーなどで水気を拭いたむきエビに片栗粉を振って全体につける。
3フライパンに油を熱し、②のエビを入れて1~2分カリっと焼く。
4エリンギを加えて菜箸などで裏返して1~2分加熱する。
5ボウルに◆たれを入れて絡めるように炒める。
6器にレタスを添えて⑤を盛り付ける。

エリンギとエビをフライパンで焼いてタレと混ぜるだけ。簡単なのにやみつきになるおいしさです。

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