つくり方
1
エリンギは根元を切って半分に切り、0.5cm幅の薄切りにする。
2
小松菜は茹でてザルにあけ、水に漬けて粗熱を取ってから水気を絞って3cm幅に切る。
3
鍋にだし汁とエリンギを加えて沸騰させる。
4
醤油と塩を加えて味を調え、小松菜を加えて温める。
5
器に盛る。
エリンギで作ったシンプルなお吸い物です。松茸のような食感が楽しめます。お好みで柚子の皮や三つ葉を散らしてください。（だし汁に顆粒だしを使う場合、水400cc＋顆粒だしの素大さじ1/2弱を入れてください。）
サラダチキンの冷やしきのこ南蛮
調理時間:15分カロリー:463kcal糖質:15g
きのこの明太レモン
調理時間:10分カロリー:168kcal糖質:11g
えのきの冷しゃぶユッケ風
調理時間:10分カロリー:276kcal糖質:22g
電子レンジで！包まないえのきシュウマイ
調理時間:12分カロリー:573kcal糖質:21g
きのこの生姜甘酢漬け
調理時間:8分カロリー:101kcal糖質:16g
きのことズッキーニのハーブソテー
調理時間:10分カロリー:190kcal糖質:15g
エリンギと新じゃがのハニーマスタード和え
調理時間:12分カロリー:300kcal糖質:34g
レンジで3分！きのこの胡麻ナムル
調理時間:5分カロリー:220kcal糖質:14g
しめじとアスパラの塩こんぶ和え
調理時間:10分カロリー:73kcal糖質:3.2g
えのきとほうれん草のバター醤油炒め
調理時間:10分カロリー:330kcal糖質:12g
