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きのこのマカロニのグラタン
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きのこのマカロニのグラタン

使用きのこ

  • 調理時間:30
  • カロリー:1094kcal
  • 糖質:65.1g

材料2人分

しめじ1/2袋(100g)
タマネギ1/2個
鶏モモ肉100g
バター20g
小さじ1/4
こしょう少々
牛乳400cc
顆粒コンソメ小さじ1
マカロニ40g
シュレッドチーズ40g
パセリ少々

つくり方

1小鍋に湯(分量外)を沸かしマカロニを袋の表示通り茹で、ザルにあけて水切りしておく。
2しめじは根元を切り小房に分ける。
3タマネギは皮を剥いて薄切りにする。鶏モモ肉は1.5cmほどの大きさに切る。
4フライパンにバターとタマネギ、鶏肉、しめじを入れて、塩こしょうを振り、タマネギがしんなりするまで中火で炒める。
5一旦、火を止めて薄力粉を振り入れて、粉っぽくなくなるまで良くかき混ぜる。
6牛乳と顆粒コンソメ、水切りしたマカロニを入れて弱火でとろみがつくまで煮る。
7耐熱容器に⑤を注いで上からチーズをかけてオーブントースターで5分、または230℃に余熱したオーブンで10分ほど、焦げ目がつくまで焼く。
8オーブンから取り出し、パセリを振る。

フライパンひとつで簡単に作れるグラタンです。ホワイトソースに、きのこのうまみが加わり、ボリューム感があるマカロニグラタンになります。

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