包丁を使わない鮭としめじの炊き込みごはん
使用きのこ
材料
2人分
| しめじ | 1/2袋（100g） |
|---|---|
| 米 | 1.5合 |
| 塩鮭 | 1切れ |
◆調味料
| 酒 | 大さじ1 |
|---|---|
| 醤油 | 小さじ1 |
| めんつゆ | 大さじ1 |
| バター | 10g |
|---|---|
| 黒コショウ | 少々 |
つくり方
1
米を研いで30分ほど浸水する。
2
しめじは、ほぐしておく。◆調味料は混ぜておく。
3
炊飯器に米を入れて②と塩鮭をのせ、2合の目盛りになるように水を入れて炊飯する。
4
炊き上がったらよく混ぜ、器に盛ってバターと黒こしょうをかける。
しめじの株の中央から引っ張るようにしてしめじを抜くとキレイに石づきから取れます。石づきが付いてしまったら、手で払うと良いでしょう。
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