材料2人分
| 米 | 1.5合 |
|---|---|
| 水 | 1カップ |
| えのき | 1/2袋（100g） |
|---|---|
| まいたけ | 1袋（200g） |
| もやし | 100g |
| 牛の切り落とし肉 | 100g |
|---|
◆調味料
| コチュジャン | 大さじ2 |
|---|---|
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 1片 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 小ねぎ | 少々 |
|---|---|
| 白ごま | 少々 |
つくり方
 1 | 米を研いで炊飯器に入れて、水を加えて30分ほど浸水させる。 |
|---|---|
| 2 | えのきは根元を切り、1/2の長さに切る。まいたけは食べやすい大きさに割く。 |
| 3 | 牛肉は◆調味料で和えておく。 |
| 4 | ①にえのき、まいたけ、もやしをのせて③の牛肉を調味料ごと加えて炊飯する。 |
| 5 | 炊き上がったら器に盛って、小ねぎと白ごまを振る。 |
もやしとお肉の入ったビビンバみたいな炊き込みご飯です。えのきやまいたけが入ることで具だくさんになります。
