なかの きのこレシピ

エリンギのタンドリー風ベーコン巻き
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エリンギのタンドリー風ベーコン巻き

使用きのこ

  • 調理時間:10
  • カロリー:277kcal
  • 糖質:14.5g

材料2人分

エリンギ1袋(100g)
ベーコン2枚

A

プレーンヨーグルト大さじ3
ケチャップ大さじ1
カレー粉大さじ2
おろしにんにく小さじ1/2
小さじ1/2
レタス1枚
トマト1切れ

つくり方

1エリンギは根元を切り落とし、縦に2等分に切る。ベーコンは長さを半分に切る。
2エリンギをベーコンで巻いて巻き終わりをつま楊枝で留める。
3ボウルにAを混ぜ合わせ、②のエリンギを入れてからめ、10分ほど置く
4天板にオーブンシートやアルミホイルを敷き、エリンギを漬けタレごとオーブントースターで7~8分焼く。
5器にレタスを敷き、ベーコン巻きを盛る。トマトを添える。

ヨーグルトに調味料を混ぜて漬けこんで焼くだけ。フライパンや魚焼きグリルでも焼けます。

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