使用きのこ |
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材料2人分
エリンギ | 1袋(200g) |
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ベーコン | 2枚 |
A
プレーンヨーグルト | 大さじ3 |
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ケチャップ | 大さじ1 |
カレー粉 | 大さじ2 |
おろしにんにく | 小さじ1/2 |
塩 | 小さじ1/2 |
レタス | 1枚 |
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トマト | 1切れ |
つくり方
1 | エリンギは根元を切り落とし、縦に2等分に切る。ベーコンは長さを半分に切る。 |
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2 | エリンギをベーコンで巻いて巻き終わりをつま楊枝で留める。 |
3 | ボウルにAを混ぜ合わせ、②のエリンギを入れてからめ、10分ほど置く。 |
4 | 天板にオーブンシートやアルミホイルを敷き、エリンギを漬けタレごとオーブントースターで7~8分焼く。 |
5 | 器にレタスを敷き、ベーコン巻きを盛る。トマトを添える。 |
ヨーグルトに調味料を混ぜて漬けこんで焼くだけ。フライパンや魚焼きグリルでも焼けます。
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