鶏とさつまいものきのこシチュー
使用きのこ
材料
2人分
| 鶏もも肉 | 150 g |
|---|---|
| しめじ | 1/2袋(100g) |
| さつまいも | 100ｇ |
| にんじん | 1/4本 |
| タマネギ | 1/4個 |
| ブロッコリー | 1/4株 |
| ホワイトソース缶 | 1/2缶 |
| バター | 大さじ1 |
| 水 | 2カップ |
| 固形スープの素 | 1個 |
| 牛乳 | 1/2カップ |
つくり方
1
しめじは根元を切り、ほぐしておく。さつまいもは3cmぐらいの乱切りにし、水にさらす。
2
にんじんは3cmの乱切り、タマネギはくし形に切る。鶏肉は3cmほどの角切りにする。
3
ブロッコリーは小房に分け、電子レンジ（600w）に1分かける。
4
鍋にバターを溶かして、鶏肉、さつまいもとにんじん、しめじを軽く炒め、水と固形スープの素を加えて中火で10分ほど煮る。
5
さつまいもに火が通ったら、牛乳とホワイトソース、ブロッコリーを加えて混ぜてからひと煮たちさせ、塩とこしょうで味を調える。
サツマイモの甘さが優しい味わいです。
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