なかの きのこレシピ

エリンギとブロッコリーのオイマヨ炒め
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エリンギとブロッコリーのオイマヨ炒め

使用きのこ

  • 調理時間:20
  • カロリー:539kcal
  • 糖質:9.3g

材料2人分

エリンギ1袋(100g)
牛ばら薄切り肉100g
ブロッコリー1/2個
サラダ油大さじ2
おろしニンニク少々
オイスターソース大さじ1
マヨネーズ大さじ2

つくり方

1エリンギは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分ける。
2ブロッコリーはラップに包んで電子レンジ600wに1分かける
3フライパンにサラダ油とおろしニンニクを入れて香りが出たら牛肉、エリンギ、ブロッコリーを強火で炒める。
4火を止めてオイスターソースとマヨネーズを加えて余熱で混ぜる。

マヨネーズとオイスターソースを絡めたお手軽な炒め物です。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ。

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