サラダチキンの入ったバター醤油風味のポテトサラダ

サラダチキンの入ったバター醤油風味のポテトサラダ

使用きのこ

  • 調理時間： 25分
  • カロリー：781kcal
  • 糖質：28.4g

材料

2人分

エリンギ1/2袋（100g）
サラダチキン80g
じゃがいも2個
いんげん6本
バター5g
醤油小さじ1
マヨネーズ大さじ5
塩少々
レタス1〜2枚

きのこの下ごしらえ・切り方

エリンギ

サラダチキンの入ったバター醤油風味のポテトサラダ
エリンギは長さを半分に切って食べやすい大きさに切る。

つくり方

1
じゃがいもは洗った後、皮を剥いて4つ割にして耐熱容器に入れてラップをする。
2
レンジ（600w）で約5分加熱し、フォークなどでつぶす。
3
エリンギは長さを半分に切って食べやすい大きさに切る。いんげんは洗ってヘタを落とし、食べやすい長さに切る。
4
サラダチキンは食べやすい大きさに切る。
5
フライパンにエリンギといんげんとバターを入れエリンギがしんなりするまで炒める。火が通ったら、醤油を回し入れる。
6
じゃがいもとサラダチキン、エリンギといんげんを入れてマヨネーズを和える。塩で味を整える。
7
レタスを敷いた器に盛る。
バターと醤油を使うことで、香ばしいエリンギの食感を楽しめるポテトサラダに仕上がります。
じゃがいもは熱いうちにつぶしてください。熱したじゃがいもからの湯気によるやけどに注意！
サラダチキンの入ったバター醤油風味のポテトサラダ

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