使用きのこ |
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材料2人分
| 米 | 2合 |
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| 水 | 2カップ |
| えのき | 1袋（200g） |
| 梅干し | 2～3個 |
| 青じそ | お好みで |
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えのきは根元を切って半分に切る。
つくり方
 1 | えのきは根元を切って半分に切る。 |
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| 2 | 梅干しは種を除いてちぎる。 |
| 3 | 米は洗い炊飯器に入れ、15分ほど浸水させる。 |
| 4 | えのきと梅干しを加えて炊飯する。 |
| 5 | 炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛り、お好みで刻んだ青じそを散らす。 |
梅干しの酸味とえのきの食感が楽しめる、さっぱり味の炊き込みごはんです。
炊飯器ひとつで簡単！さっぱり和風炊き込みご飯。
塩味は梅干しの塩味のみでOK。さらに味を足したい場合は薄口しょうゆ小さじ1程度を加えてください。
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