使用きのこ |
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材料2人分
| えのき | 1袋（200g） |
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| もずく酢 | 1パック |
| 納豆 | 1パック |
| めんつゆ（3倍希釈） | 小さじ1 |
| 小ねぎ | 少々 |
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つくり方
 1 | えのきは根元を切り、半分の長さに切る。 |
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| 2 | 耐熱容器にえのきを入れてラップをし、電子レンジ（600w）で2分加熱する。 |
| 3 | 納豆はめんつゆをかけて混ぜておく。 |
| 4 | 器にえのき、納豆、もずく酢を汁ごとかけ、小ねぎを散らす。 |
えのきも、もずくも食物繊維がたっぷり。もずくにはアルギン酸が含まれており、体内の余分なコレステロールやナトリウムを除いてくれます。低糖質メニューです。
