なかの きのこレシピ

えのきともずくと納豆のねばねば和え
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えのきともずくと納豆のねばねば和え

使用きのこ

  • 調理時間:8
  • カロリー:137kcal
  • 糖質:12.3g

材料2人分

えのき1袋(200g)
もずく酢1パック
納豆1パック
めんつゆ(3倍希釈)小さじ1
小ねぎ少々

つくり方

1えのきは根元を切り、半分の長さに切る。
2耐熱容器にえのきを入れてラップをし、電子レンジ(600w)で2分加熱する。
3納豆はめんつゆをかけて混ぜておく。
4器にえのき、納豆、もずく酢を汁ごとかけ、小ねぎを散らす。

えのきも、もずくも食物繊維がたっぷり。もずくにはアルギン酸が含まれており、体内の余分なコレステロールやナトリウムを除いてくれます。低糖質メニューです。

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