自家製ツナときのこのオイル煮
材料
2人分
| しめじ | 1/2袋（100g） |
|---|---|
| エリンギ | 1/2袋（100g） |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
|---|---|
| 刺身用マグロ | 1さく |
| オリーブオイル | 1カップ |
| 塩 | 小さじ1 |
A
| にんにく | 1片 |
|---|---|
| ローリエ | 1枚 |
| 黒胡椒粒 | 10粒 |
つくり方
1
しめじは根元を切り小房に分ける。エリンギは半分の長さに切り、0.5cmの薄切りにする。
2
マグロは鍋に入る大きさに切って塩をすり込み、冷蔵庫で10分ほど寝かせてからキッチンペーパーで水分をふき取り、薄力粉を薄くまぶす。
3
小さめの鍋にマグロとしめじ、エリンギとAを入れ、弱火で10分ほど煮て、マグロの上下をひっくり返す。
4
さらに10分ほど加熱して火を止め、油ごと容器に入れる。
5
粗熱が取れた後、蓋をして冷蔵庫に入れる。
マグロに含まれる良質なたんぱく質は代謝を上げ、しめじやエリンギに含まれるビタミンB群と組み合わせることで美肌づくりにオススメ。マグロは安い冷凍の赤身でも十分おいしく作れます。
きのことさつまいもの黒胡椒バター炒め
調理時間:15分カロリー:483kcal糖質:64g
きのこの焦がししょうゆバターご飯
調理時間:10分カロリー:582kcal糖質:80g
えのきのホタテフライ風
調理時間:12分カロリー:380kcal糖質:32g
レンジで作るきのこのスパイシーココナッツカレー
調理時間:20分カロリー:840kcal糖質:25g
きのこたっぷり玄米ベジカレー
調理時間:20分カロリー:1220kcal糖質:182g
4種きのこの旨みブレンドカレー
調理時間:25分カロリー:1020kcal糖質:161g
えのきのラープ風(タイ風ミントサラダ)
調理時間:10分カロリー:313kcal糖質:15g
きのこのトムヤム風レンジスープ
調理時間:10分カロリー:153kcal糖質:15g
きのこのビビンバ混ぜご飯
調理時間:10分カロリー:656kcal糖質:97g
サラダチキンの冷やしきのこ南蛮
調理時間:15分カロリー:463kcal糖質:15g
