焼きエリンギとベーコンのシーザーサラダ
使用きのこ
材料
2人分
| エリンギ | 1袋（200g） |
|---|---|
| ベーコン（厚切り） | 35g |
| 温泉卵 | 1個 |
| レタス | 2〜3枚 |
| クルトン | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| シーザードレッシング | 大さじ2 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 黒こしょう | 少々 |
つくり方
1
レタスは洗って食べやすい大きさに切り、器に盛る。
2
エリンギは5mm程度の薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
3
フライパンにオリーブオイルをひき、エリンギとベーコンを表面がこんがりなるまで焼く。①の上に乗せる。
4
温泉卵をのせ、クルトンを散らし、粉チーズとシーザードレッシングをかけ、黒こしょうを振る。
焼いたエリンギとベーコンの香ばしさがおいしい、シーザーサラダです。
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