きのことズッキーニのハーブソテー

きのことズッキーニのハーブソテー

使用きのこ

  • 調理時間： 10分
  • カロリー：190kcal
  • 糖質：15g

材料

2人分

まいたけ1/2パック(約60g)
エリンギ1本(約60g)
ズッキーニ1/2本
ベーコン1枚
おろしにんにく小さじ1
オリーブオイル大さじ1
塩小さじ1/4
乾燥バジル少々

きのこの下ごしらえ・切り方

まいたけ

きのことズッキーニのハーブソテー
まいたけは食べやすく手で裂く。

エリンギ

きのことズッキーニのハーブソテー
エリンギは1ｃｍの輪切りにする。

つくり方

1
まいたけは食べやすく手で裂く。エリンギは1ｃｍの輪切りにする。
2
ズッキーニは5mm幅の輪切りにする。ベーコンは1ｃｍ幅に切る。
3
フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れ中火で熱し、ベーコンとズッキーニを軽く炒める。
4
①のきのこを加えて塩を振り、フタをして焼き色がつくまで２～３分加熱する。
5
乾燥バジルを加えて混ぜて火を止め、器に盛る。
ハーブの香りで楽しむ、シンプルきのこソテー
バジル以外に、タイム、オレガノなどお好みのドライハーブを使っても大丈夫です。
きのことズッキーニのハーブソテー

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