きのこと甘栗の炊き込みごはん

きのこと甘栗の炊き込みごはん

使用きのこ

  • 調理時間： 50分
  • カロリー：1351kcal
  • 糖質：288.3g

材料

2人分

えのき1袋（約200g）
しめじ1/2株（約80g）
むき甘栗120g
米2合
水360ml
塩小さじ1/2
醤油小さじ2
黒いりごま少々

きのこの下ごしらえ・切り方

えのき

きのこと甘栗の炊き込みごはん
えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切る。

しめじ

きのこと甘栗の炊き込みごはん
しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。

つくり方

1
えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切る。しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
2
米は洗ってザルで水気をきる。
3
炊飯器に米、水、塩、醤油を入れて軽く混ぜる。えのき、しめじ、甘栗をのせる。
4
普通に炊く。
5
炊き上がったら底からさっくり混ぜ、器に盛り、黒いりごまを散らす。
甘栗のやさしい甘みと、きのこのうま味が楽しめる炊き込みごはんです。
きのこは米の上に広げてのせると、ふっくら炊き上がります。
きのこと甘栗の炊き込みごはん

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