牛乳で作るきのこの和風クリームパスタ
材料
2人分
| えのき | 1袋（200g） |
|---|---|
| しめじ | 1/2袋（100g） |
| ほうれん草 | 1/4束 |
| スパゲティ | 100ｇ |
| バター | 10ｇ |
| ベーコン | 1枚 |
| 牛乳 | 200ｃｃ |
|---|---|
| めんつゆ２倍 | 大さじ２ |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ２ |
| 粗びき胡椒 | 少々 |
つくり方
1
しめじは根元を切って小房に分け、えのきは根元を落としてほぐす。ベーコンは１ｃｍ幅の短冊切りにする。
2
熱湯でほうれん草を茹で、ザルに上げて水洗いし、水気を絞って3ｃｍ幅に切る。
3
スパゲティとえのきは塩（分量外）を適宜加えた熱湯で表示時間より１分短く茹で、ザルに上げて水気を切る。
4
フライパンにバターを熱し、ベーコン、しめじを加えて中火で焦げないように炒める。
5
④に牛乳とめんつゆを加えて中火で温め、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。とろみがついたらほうれん草とスパゲティを加えて混ぜる。
6
器に盛り、胡椒を振る。
牛乳を使ったクリームパスタです。
めんつゆを使うことで簡単に味付けができます。
めんつゆを使うことで簡単に味付けができます。
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