つくり方
1
大根は皮を剥いておろしておく。
2
なめこは水洗いして、耐熱容器に入れ、めんつゆを加えてラップをして電子レンジ600ｗに1分30秒かけて加熱し、あら熱が取れたら、氷を加えて冷やしておく。
3
鍋に熱湯を沸かし、蕎麦とえのきを表示時間通りに茹で、ザルに上げて水洗いし、氷水（分量外）に浸しておく。
4
そばをザルに上げて水を切り、器に入れ、軽く水を切った大根おろしを乗せ、周囲に②をかける。三つ葉を散らす。
大根おろしと、きのこでサッパリつるつるの食感が楽しめる麺です。暑い日にオススメです。
えのきと生ハムのマリネ
調理時間:8分カロリー:276kcal糖質:4.9g
きのことクリームチーズのカナッペ
調理時間:10分カロリー:542kcal糖質:30g
きのこのオイル漬け
調理時間:15分カロリー:1016kcal糖質:8.2g
和風だし香るきのこたっぷりカレー
調理時間:20分カロリー:446kcal糖質:44.3g
きのこと甘栗の炊き込みごはん
調理時間:50分カロリー:1351kcal糖質:288.3g
きのこのおろしぽん酢ハンバーグ
調理時間:20分カロリー:631kcal糖質:15.4g
きのことさつまいもの黒胡椒バター炒め
調理時間:15分カロリー:483kcal糖質:64g
きのこの焦がししょうゆバターご飯
調理時間:10分カロリー:582kcal糖質:80g
えのきのホタテフライ風
調理時間:12分カロリー:380kcal糖質:32g
レンジで作るきのこのスパイシーココナッツカレー
調理時間:20分カロリー:840kcal糖質:25g
