きのこの照りマヨドリア

きのこの照りマヨドリア

使用きのこ

  • 調理時間： 30分
  • カロリー：769kcal
  • 糖質：41.3g

材料

2人分

鶏もも肉50ｇ
油小さじ1

◆調味料

砂糖大さじ1
醤油大さじ1
おろし生姜小さじ1/2
えのき1/2袋（100g）
しめじ1/4袋（50g）
タマネギ1/4個
塩小さじ1/4
油小さじ1
牛乳1カップ

◆水溶き片栗粉

片栗粉大さじ2
水大さじ2
ほうれん草1/4束
白飯茶碗2杯分
シュレッドチーズ大さじ3
マヨネーズ大さじ1

つくり方

1
えのきは根元を切り落とし、半分に切る。しめじは根元を切り小房に分ける。タマネギは薄切りにする。ほうれん草は茹でて水気を固く絞り、3cm幅に切る。
2
フライパンに油を熱し、ひと口大に切った鶏肉を入れて中火で鶏肉の色が変わるまで炒め、調味料を加えて焦げないように1分ほど炒めて取り出しておく。
3
別のフライパンに油を熱し、えのきとしめじ、たまねぎに塩を振って炒め、しんなりしたら牛乳を加える。混ぜながら5分ほど中火で温め、水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで煮る。
4
耐熱皿に白飯を入れて、ほうれん草を全体に散らして③を上からかけて、鶏肉を並べる。
5
シュレッドチーズを全体にかけて、マヨネーズで線を引くように絞る。オーブントースターで焦げ目がつくまで6～8分焼く。
みんな大好きな照り焼きチキンに、きのこをいっぱい入れてホワイトソースをかけたボリュームのあるドリアにしました。

レシピ検索

キーワードを入れて下さい

新着レシピ

Latest Recipes

Instagram

JA中野市きのこ大使の
皆様のきのこ料理アイデア

もっと見る