材料2人分
| えのき | 1/4袋（50g） |
|---|---|
| まいたけ | 1/4袋（50g） |
| バター | 5ｇ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 食パン（6枚切り） | 4枚 |
|---|
◆ソース
| 牛乳 | 1/2カップ |
|---|---|
| コンソメ | 小さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| ハム | 2枚 |
|---|---|
| スライスチーズ | 2枚 |
| シュレッドチーズ | 40g |
|---|
| パセリ | 少々 |
|---|
つくり方
 1 | えのきは根元を切り落とし、半分に切る。まいたけはほぐす。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにバターときのこ類を入れて塩を振り、しんなりするまで炒める。フライパンから取り出しておく。 |
| 3 | 溶き卵に牛乳とコンソメを加えてよく混ぜてソースを作る。 |
| 4 | 食パンの片面をソースに浸し、浸していない面を内側にし、ハムとスライスチーズを挟む。 |
| 5 | 炒めたきのこをパンの上にのせ、シュレッドチーズを散らす。 |
| 6 | オーブンシートまたはアルミホイルを敷いた天板に乗せ、180℃に余熱したオーブンで15分ほど、焦げ目がつくまで焼く。 |
| 7 | 刻んだパセリを散らす。 |
クロックムッシュは、フランスの軽食でハムやチーズ、ベシャメルソースを使ったトーストのことです。今回は、手軽に作れるようにフレンチトースト風にしました。スライスチーズは、グリュエールチーズを使うと本場のクロックムッシュに近づきます。
素材からさがす |
|---|
レシピカテゴリーからさがす |
|---|
