きのこのタルティーヌ

使用きのこ

材料

2人分

ブラックオリーブ（スライス）	30ｇ

バケット	1/4本

パセリ	少々

きのこ類は石づきを切って、食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくとアンチョビを加えて軽く炒める。

きのこ類を入れて塩を振り、しんなりするまで炒める。

オリーブを加え、白ワインを注ぎ、汁気がなくなるまで炒める。

1.5cmの厚さに切ったバケットをオーブントースターで温め、④をのせる。

みじん切りにしたパセリを振る。

タルティーヌとは、スライスしたパンに具材をのせたフランスのオープンサンドのことです。上にのせる具材は、電子レンジで作るきのこのはちみつレモンマリネ</a
や昆布なめたけ</a
も、オススメです。

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