材料2人分
えのき | 1/2袋(100g) |
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しめじ | 1/2袋(100g) |
タマネギ | 1/4個 |
ブロッコリー | 1/2個 |
生鮭(切り身) | 2切れ |
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ミツカン スープも味わうしゃぶしゃぶ ゆず塩 | 1袋 |
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つくり方
1 | しめじは小房に分け、えのきは根本を切り落とし、長さを半分に切る。 |
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2 | タマネギは薄切りする。ブロッコリーは小房に分ける。 |
3 | 生鮭は3等分にそぎ切りする。 |
4 | 耐熱皿にタマネギ、しめじ、えのきを敷いて、鮭、ブロッコリーをのせて、スープも味わうしゃぶしゃぶゆず塩 を全体にかけ、ラップをして電子レンジ(600w)で6分程度加熱する。 |
β-グルカンが豊富なきのこと、鮭に含まれるアスタキサンチンの組み合わせは、ビタミンDが豊富で、美容や疲労回復におすすめです。柚子風味の鍋つゆの素を使って電子レンジで作れるヘルシーな蒸し物料理です。
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