柚子香る鮭ときのこのレンジ蒸し
材料
2人分
| えのき | 1/2袋（100g） |
|---|---|
| しめじ | 1/2袋（100g） |
| タマネギ | 1/4個 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| 生鮭（切り身） | 2切れ |
|---|
| ミツカン スープも味わうしゃぶしゃぶ ゆず塩 | 1袋 |
|---|
つくり方
1
しめじは小房に分け、えのきは根本を切り落とし、長さを半分に切る。
2
タマネギは薄切りする。ブロッコリーは小房に分ける。
3
生鮭は３等分にそぎ切りする。
4
耐熱皿にタマネギ、しめじ、えのきを敷いて、鮭、ブロッコリーをのせて、スープも味わうしゃぶしゃぶゆず塩 を全体にかけ、ラップをして電子レンジ（600w）で6分程度加熱する。
β-グルカンが豊富なきのこと、鮭に含まれるアスタキサンチンの組み合わせは、ビタミンDが豊富で、美容や疲労回復におすすめです。柚子風味の鍋つゆの素を使って電子レンジで作れるヘルシーな蒸し物料理です。
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